Taberna La Tienta
Más de 70 años junto a Las Ventas dan para muchas historias. Aquí contamos las de nuestra cocina, nuestro barrio y los días de toros.
En diciembre de 2025 competimos en Batalla de restaurantes, de laSexta, por los mejores callos de Madrid. Quedamos segundos, y Alberto Chicote nos dio un 6,3. Te contamos cómo fue.
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Si hay un plato que se asocia a la plaza de toros de Las Ventas es el rabo de toro. Te contamos cómo lo servimos, y por qué los callos son el otro gran guiso de Madrid.
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La feria taurina más importante del mundo se celebra a un paso de nuestra puerta. Consejos para disfrutar esas semanas.
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La plaza de toros, su museo, paseos por la zona y una buena comida castiza. Ideas para pasar un día en Ventas.
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Guitarra, cante y palmas en una taberna con alma taurina. Así son nuestras noches de flamenco.
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La maduración es tiempo y cuidado. Te explicamos qué le pasa a la carne en esos 40 días y cómo nos gusta servirla a la brasa.
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Menús cerrados para compartir, pensados para grupos que quieren comer bien sin complicarse. Te contamos cómo funcionan.
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Torreznos, oreja, croquetas, ensaladilla y bravas: una ruta por los clásicos de barra madrileños sin salir de nuestra taberna.
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Madrid Directo, de Telemadrid, nos dedicó un reportaje sobre nuestra historia taurina y nuestra cocina castiza.
Leer másJunto a la plaza de Las Ventas desde 1952
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